O restauro do moinho de água permite resgatar e preservar a tradição das técnicas artesanais e tradicionais, sendo uma ferramenta educativa valiosa para a comunidade e visitantes, e honrar o legado dos nossos antepassados. O restauro do moinho representa a conexão entre as gerações passadas e presentes, e tem o objetivo de resgatar e preservar a história e a tradição da região.
Ao longo dos séculos, a região do Espinhal abrigou moinhos de água para moer trigo, centeio e milho, produzindo pão caseiro. Registros históricos datados de 1242 e 1420 mencionam esses moinhos. Em 1937, havia 37 moinhos na Ribeira da Azenha e 27 na Ribeira do Pisão. No entanto, a maioria deles entrou em ruínas até 1984, restando apenas alguns em funcionamento. Esses moinhos são um importante legado histórico da região, mostrando a relevância da utilização dos recursos hídricos ao longo do tempo.
Na região do Espinhal, há séculos existem moinhos de água ao longo dos cursos de água, como a Ribeira da Azenha, a Ribeira do Pisão e o Rio Dueça. O primeiro registro conhecido desses moinhos remonta a janeiro de 1242, quando Estêvão Peres Espinhal e sua esposa doaram à Sé de Coimbra os moinhos que possuíam às margens do Rio Dueça.
Um inventário de propriedades e rendimentos do Infante D. Pedro em Penela, feito em 1420, menciona moinhos próximos aos pomares do Espinhal, alguns deles em ruínas. Além disso, são citados três moinhos arruinados perto da confluência dos rios Cabra e Cabrela, e outro moinho próximo ao de Palos. Também é mencionado um moinho na Ponte do Espinhal, que estava em ruínas e supostamente pertencia a Santa Cruz. O grande número de azenhas indica a exploração intensiva das ribeiras do Espinhal, embora os moleiros preferissem construir novos moinhos em vez de reparar os existentes, talvez porque ainda tivessem proprietários, apesar de abandonados.
Esses moinhos moíam trigo, centeio e, posteriormente, milho para a produção de pão, que naquela época era feito em casa. Um estudo interessante do Dr. Mário Nunes, realizado em 1937, registrou a existência de 37 moinhos de água na Ribeira da Azenha e 27 na Ribeira do Pisão. Alguns moinhos tinham múltiplos conjuntos de mós, como o de Maria José da Piedade, que tinha três casais de mós, e outros tinham dois casais de mós. No entanto, em setembro de 1984, quando o estudo foi realizado, apenas alguns moinhos ainda estavam em funcionamento na região.
Espinhal é uma vila portuguesa com história desde a época romana, tendo ganho maior relevância durante a Idade Média com a construção de um castelo e a sua localização estratégica. Foi palco de várias lutas e conquistas ao longo dos séculos, tendo assistido a uma transformação económica e social no século XIX. Atualmente, é uma vila tranquila com uma população de cerca de 2.000 habitantes e é conhecida pelos seus antigos moinhos de água, que representam um importante património histórico e cultural da região. Estes moinhos eram utilizados para produzir farinha e atualmente alguns foram restaurados e transformados em espaços museológicos.
Espinhal é uma vila portuguesa situada no distrito de Coimbra, na região Centro. A sua história remonta ao período romano, com vestígios arqueológicos a comprovarem a sua ocupação nesta época. No entanto, foi durante a Idade Média que a vila ganhou maior relevância, devido à sua localização estratégica no topo de uma colina e à construção de um castelo, que lhe conferia um importante papel na defesa da região. Durante os séculos seguintes, Espinhal assistiu a várias lutas e conquistas, nomeadamente no contexto da Guerra da Restauração, em que as tropas portuguesas e espanholas disputaram o controlo da região.
No século XIX, com a abolição do sistema feudal, a vila assistiu a uma transformação económica e social, com o desenvolvimento de atividades como a agricultura, a exploração florestal e a indústria têxtil.
Atualmente, Espinhal é uma vila tranquila, com uma população de cerca de 2.000 habitantes, conhecida pelos seus costumes e tradições, como a Festa de Nossa Senhora da Piedade, que se realiza todos os anos em setembro.
Espinhal é conhecida pelos seus antigos moinhos de água, que representam um importante património histórico e cultural da região. Estes moinhos eram utilizados para moer cereais, como o trigo e o milho, e produzir farinha, que era utilizada para a confecção de pão e outros alimentos.
Os moinhos de água de Espinhal aproveitavam a força da água que corria nos rios e ribeiros da região, para mover as suas rodas e transmitir energia para a mó, que triturava os grãos de cereais. Estes moinhos eram construídos em locais estratégicos, como junto a cursos de água com caudal regular, e eram dotados de mecanismos de regulação de caudal e de uma série de engrenagens e correias para transmitir o movimento até à mó.
Atualmente, muitos destes moinhos encontram-se abandonados ou em ruínas, mas alguns foram restaurados e transformados em espaços museológicos, onde é possível conhecer a história e o funcionamento destes antigos moinhos. Alguns moinhos ainda funcionam e produzem farinha de forma tradicional, mantendo viva a memória deste património cultural e gastronómico da região.
Rua do Moinho
Espinhal – Penela
10h00 – 22h00
(Segunda – Domingo)
geral@cicereal.pt
